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首頁 / 台東照片說故事 / 果子狸咖啡的故事

	故事主題：	果子狸咖啡的故事
	旅遊地點：	台東縣卑南鄉
	發表者：	趴趴狗
	發表日期：	2010-12-31 00:00:00
	來自哪裡：
	點閱數：	191937
	內　　容：	位於卑南𠉵明峰村的山豬園牧場，因養殖山豬而取名的，這裡除了養殖山豬外，也種植山葡萄與咖啡。印尼的麝香貓咖啡，是先由麝香貓吃下咖啡豆，然後讓咖啡豆在腸道中進行發酵，再透過排泄排出的咖啡豆，便具有無法取代的獨特風味。台東的果子狸咖啡卻沒有辦法如法炮製，因此研究出『體外發酵』的方法萃取果子狸腸道益菌，經過體外熱發酵科技生產更為衛生。原本種植咖啡樹只為做觀賞用，但種植的數量日趨成長，再加上經過農場主人阮先生的巧思下，進而開始生產咖啡豆，並且成為台東特產帶動台東咖啡的銷售量，除了果子狸咖啡還研發了竹香及深海咖啡，讓咖啡多了其他風味，而且還是最好的伴手禮呢。

果子狸與咖啡

果子狸與咖啡

最好的伴手禮--果子狸咖啡

最好的伴手禮--竹香咖啡

最好的伴手禮--深海咖啡

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